Kiraz Ağacı Nedir? Özellikleri Nelerdir?

Kiraz Ağacı Nedir? Özellikleri Nelerdir?

Kiraz ağacı kırmızı ve beyaz renklerde bol sulu meyvesiyle gönülleri fethediyor. Ancak kiraz ağacının gövdesi de pek çok alanda kullanılıyor. Türkiye’de birçok farklı bölgede yetişen ve uluslararası bir üne sahip olan kiraz ağacı kolay yetişmesi ve zahmetsiz bakımıyla kendine olan rağbeti artırıyor.

Kiraz Ağacının Botanik Tanımı

Prunus cinsine ait kiraz ağaçları botanikte Rosaceae familyasının sert çekirdekli meyve ağacı olarak yer alıyor. Kiraz ağaçlarının kökenleri Avrupa Asya ve Kuzey Amerika’ya uzanıyor ve bu ağaçlar ılıman iklimlerde yaygın olarak yetişebiliyor. Kiraz ağaçlarının yaprakları oval veya eliptik bir şekle sahipken oldukça basit bir yapıdadır. Bazı türlerinde yaprakların kenarları tırtıklı veya dişli olabilir. Bahar aylarında yeşilin farklı tonlarına sahip olan kiraz ağacının yaprakları sonbaharla birlikte sarı kırmızı ve turuncu renge dönüşür. Kiraz ağacının çiçekleri bahar aylarında kümeler halinde beyaz ve pembe renlerde açar bal arıları ve diğer tozlaştırıcılar için bu çiçekler önemli bir besin kaynağıdır. Kiraz ağacının meyvesi ise etli ve sert çekirdeklidir. En yaygın türü kırmızı olmakla birlikte sarı ve siyah kirazlarda bulunmaktadır.

Kiraz Ağacının Çeşitleri ve Yayılışı

Birçok ağaç çeşidinde olduğu gibi kiraz ağacının da farklı çeşitleri bulunmaktadır. En yaygın türü olan tatlı kiraz cinsidir ve meyveleri oldukça lezzetlidir. Kuş kirazı ise küçük ve siyah meyveleri sahiptir. Bu meyveler yenmez ancak bu ağaç türü genellikle süs amaçlı olarak yetiştirilir. Sakura olarak da bilinen Japon kirazı ise sadece çiçeklerinin güzelliği nedeniyle süs bitkisi olarak yetiştirilir. Kiraz ağacının yayılımı ise oldukça geniş bir sahada gerçekleşir. Türkiye kiraz üretiminde dünyada ilk sıralarda yer alırken kiraz ağacı Asya Avrupa ve Kuzey Amerika’nın ılıman bölgelerinde yaygın olarak yetişir.

Kiraz Ağacının Bakımı ve İhtiyaçları

Güneşli bir konumda ve drenajı iyi yapılmış bir toprakta rahatça büyüyen kiraz ağacı kuraklığa oldukça dayanıklıdır. Fazla su ihtiyacı duymayan bu ağaçların bakımı için ilkbahar ve sonbaharda yapılacak budamalar yeterli olacaktır.

Kiraz Ağacından Elde Edilen Ürünler ve Kullanım Alanları

Kiraz ağacından farklı ürünler elde etmek mümkündür. Bunlara bakıldığında ise yetiştirme amacına göre kullanım alanlarını şu şekilde sayabiliriz: Meyve: Oldukça bereketli vir verime sahip olan kiraz ağacının meyveleri sofralık olarak üretilmektedir. Yurt içi ve yurt dışında geniş bir pazar payına sahip olan kirazlar hem taze olarak hem de kurutularak kullanılabilir. Yaprak: Kiraz ağacının yaprakları sağlığa olan faydaları nedeniyle taze olarak ve kurutularak diyetlere dahil edilebilir. Ağaç: Kiraz ağacı oldukça hoş bir görünüme sahiptir ve ilkbaharda açan çiçekleri nedeniyle peyzaj amaçlı olarak yetiştirilir. Ahşap: Kiraz ağacından yapılma mobilya ve ahşap ürünler hem şıklığı hem de sağlamlığı nedeniyle piyasada oldukça rağbet görmektedir.